زيت الزيتون ومضادات الالتهاب: كيف ساعد “غذاء البحر الأبيض المتوسط” مرضى الصدفية على تخفيف أعراضهم

تقدم الأبحاث الجديدة أملاً كبيراً لمرضى الصدفية، حيث كشفت دراسة سريرية أن اتباع نظام غذائي معين يمكن أن يوفر راحة كبيرة رغم غياب العلاج الشافي للمرض. توصل العلماء إلى أن النظام الغذائي المتوسطي قادر على تحسين الأعراض بشكل كبير، إلى جانب الارتقاء بنوعية الحياة والصحة العامة. هذه النتائج، التي نقلها موقع “New Atlas”، تعزز الفرضية القائلة بأن الحمية الغذائية عنصر حيوي في السيطرة على الأمراض الالتهابية المزمنة التي تؤثر على حوالي 125 مليون شخص عالمياً.

أجرى علماء من مستشفى رامون إي كاخال الجامعي في مدريد هذه الدراسة للتحقق مما إذا كان النظام الغذائي المتوسطي يحسن شدة الصدفية لدى المرضى ذوي الحالات الخفيفة إلى المتوسطة، بناءً على مؤشرات سابقة.

مكافحة الإجهاد التأكسدي

يعرف النظام الغذائي المتوسطي بخصائصه المضادة للالتهابات وفوائده الصحية للقلب والأيض. ويعتقد الباحثون أن غنى هذا النظام بـفيتامينات مضادات الأكسدة، بما في ذلك فيتامين C وE والبيتا كاروتين، إضافة إلى البوليفينولات، يعمل على تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهاب لدى المصابين بهذه الحالة الجلدية.

تم إجراء التجربة على مدى 16 أسبوعاً، حيث طُلب من مجموعة من المشاركين اتباع نظام غذائي متوسطي غني بـزيت الزيتون تحت إشراف متخصص، بينما التزمت المجموعة الضابطة بنظام غذائي منخفض الدهون.

تحسن نوعية الحياة والـ PASI

أظهرت تقييمات نهاية الدراسة دلالة إحصائية واضحة. باستخدام مؤشر مساحة وشدة الصدفية (PASI)، سجل المرضى في مجموعة النظام الغذائي المتوسطي انخفاضاً في متوسط درجاتهم بمقدار 3.4 نقطة، في حين لم يلاحظ أي تغيير ذي مغزى في المجموعة الأخرى. والنتيجة الأكثر أهمية هي أن 47.4% من المشاركين في المجموعة المتوسطية (9 من أصل 19) شهدوا تحسناً بنسبة 75% في شدة الصدفية خلال 16 أسبوعاً.

شملت التحسينات الصحية الأخرى انخفاضاً ملحوظاً في الهيموغلوبين السكري، مما يعكس أهمية التدخل الغذائي نظراً لترابط الصدفية بأمراض مزمنة مثل السكري وأمراض القلب. كما أفاد المشاركون في هذه المجموعة بتحسن عام في جودة الحياة، بما في ذلك نوم أفضل وانخفاض ملحوظ في القلق، مما يدعم بقوة دمج الاستراتيجيات الغذائية كجزء فعال من علاج الصدفية