“خطر على عضلة القلب”.. سحب آلاف عبوات المخلل الهندي في أمريكا لاحتوائها على حمض إيروسيك المحظور
أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) عن عملية سحب واسعة النطاق لمنتجات مخللات شهيرة من الأسواق، بعد اكتشاف تلوثها بمركب دهني يعرف بحمض “إيروسيك”، والذي يرتبط بمخاطر صحية جدية تتعلق بسلامة القلب.
تفاصيل السحب: مخللات “Tops Gold” تحت المجهر
شملت عملية السحب نحو 3000 عبوة من منتجات شركة Mangalm LLC، ومقرها كاليفورنيا، وتوزعت في ولايات (كاليفورنيا، نيفادا، أوريغون، يوتا، وواشنطن). والمنتجات المتأثرة هي:
العلامة التجارية: جميعها من نوع “Tops Gold” وتحمل عبارة “منتج من الهند”.
الأنواع الملوثة: المخلل المشكل، مخلل المانجو، مخلل الليمون، مخلل “الحلو والحامض”، بالإضافة إلى الفلفل الأحمر والأخضر المحشو.
لماذا يمثل حمض “إيروسيك” تهديداً للصحة؟
المادة المكتشفة هي حمض دهني يتواجد طبيعياً في زيت الخردل، وهو عنصر أساسي في المطبخ الآسيوي، لكن استهلاكه يواجه قيوداً صارمة في أمريكا للأسباب التالية:
تراكم دهون القلب: أظهرت الدراسات أن الإفراط في تناول هذا الحمض يؤدي إلى تراكم الدهون في أنسجة عضلة القلب وتلفها.
تصنيف (FDA): لا تصنف السلطات الأمريكية هذا الحمض كمادة آمنة (GRAS)، وغالباً ما يُباع زيت الخردل هناك بشعار “للاستخدام الخارجي فقط”.
درجة الخطورة: صُنف السحب ضمن “الفئة الثانية”، ما يعني احتمال حدوث أضرار صحية مؤقتة، مع استبعاد وقوع وفيات أو مضاعفات دائمة في حال التوقف عن الاستهلاك.
نصائح وإجراءات للمستهلكين
تاريخ التحذير: بدأ السحب فعلياً في يناير الماضي، وتم تصنيفه رسمياً من قبل الـ FDA يوم الثلاثاء 24 مارس 2026.
الإجراء الفوري: يُنصح المستهلكون الذين يمتلكون هذه العبوات (بأحجام تتراوح بين 31 و158 أونصة) بعدم فتحها، والتخلص منها فوراً أو إعادتها إلى المتجر لاسترداد ثمنها.
لا توجد آراء بعد. كن أول من يُبدي رأيه!
