سلاحك الخفي ضد العطش.. لماذا يوصي خبراء التغذية بـ بذور الشيا في سحور رمضان؟
سلاحك الخفي ضد العطش.. لماذا يوصي خبراء التغذية بـ بذور الشيا في سحور رمضان؟
في ظل السعي الدائم لتجنب جفاف الجسم والإرهاق خلال ساعات الصيام، كشفت اختصاصية التغذية، ميرا عبدربه، عن الحل المثالي الذي قد يغفل عنه الكثيرون: بذور الشيا. هذه الحبوب الصغيرة تحمل خصائص فيزيائية تجعلها “مخزناً متنقلاً للماء” داخل الجهاز الهضمي.
التكنولوجيا الحيوية وراء “الشيا”: كيف تعمل؟
السبب العلمي الذي يجعل بذور الشيا خياراً استثنائياً لمكافحة العطش هو قدرتها على تكوين طبقة هلامية عند مزجها بالسوائل. هذه الطبقة تعمل على:
إبطاء عملية الامتصاص: مما يحافظ على رطوبة الأنسجة لفترة زمنية أطول.
تعزيز الشبع: الألياف الموجودة بها تملأ المعدة، مما يقلل من نوبات الجوع المفاجئة.
محاربة الالتهاب: تعمل كمضاد طبيعي للالتهابات التي قد تنتج عن الإجهاد البدني أثناء الصيام.
أفكار ذكية لإضافتها لمائدتك الرمضانية
بدلاً من الطرق التقليدية، يمكن دمج بذور الشيا بذكاء عبر:
سموذي السحور: خلطها مع الموز والزبادي لترطيب مضاعف بفضل البوتاسيوم والسوائل.
ماء الشيا والليمون: إضافة ملعقة منها لزجاجة الماء بعد الإفطار لضمان تعويض السوائل بكفاءة.
إضافتها للمخبوزات: يمكن رشها فوق خبز السحور أو خلطها مع الشوفان.
لا توجد آراء بعد. كن أول من يُبدي رأيه!
