وداعاً لانزعاج الأمعاء: طبيب من هارفارد يكشف عن 10 حلول غذائية للحد من الانتفاخ
يعاني ملايين الأشخاص البالغين على مستوى العالم من الإحساس بالانتفاخ وتراكم الغازات بشكل يومي، لكن خبراء التغذية يؤكدون أن تغييرات بسيطة في الحمية الغذائية كفيلة بتخفيف هذه المشكلة المزعجة. وفي هذا السياق، نقلت صحيفة “تايمز أوف إنديا” توصيات الدكتور سوراب سيثي، أخصائي الجهاز الهضمي من جامعة هارفارد، الذي اقترح قائمة من الأطعمة التي تساعد في تقليل حدة الانتفاخ.
لماذا يحدث الانتفاخ؟
تنشأ حالة الانتفاخ عندما يتراكم الغاز أو الهواء الزائد داخل الجهاز الهضمي، أو نتيجة لضعف قدرة عضلات الأمعاء على دفع محتويات الطعام بكفاءة. وتشمل المسببات الشائعة الأكل بسرعة (الذي يؤدي إلى ابتلاع الهواء)، استهلاك أغذية معروفة بإنتاج الغازات مثل البصل والبقوليات والمشروبات الغازية، أو عدم تقبل الجسم لأنواع معينة من الطعام. كما يمكن للتقلبات الهرمونية أن تلعب دوراً في ظهور الانتفاخ.
لحسن الحظ، تتوفر 10 أطعمة تعمل بفعالية على تهدئة الأمعاء والجهاز الهضمي، حيث تمد الجسم بإنزيمات هاضمة ضرورية لتفكيك الطعام، وهي كما يلي:
- الكيوي: مصدر جيد للألياف، ويحتوي على إنزيم الأكتينيدين الذي يساهم في هضم البروتينات. دراسة في دورية علمية (Nutritional Science) أظهرت أن تناول حبتين يومياً يحسن حركة الأمعاء لدى من يعانون من إمساك خفيف.
- البابايا: غنية بإنزيم الباباين، وهو عامل مساعد في الهضم يساعد في تحليل البروتينات. تشير الأبحاث إلى أن تناول كمية قليلة من البابايا الطازجة خيار ممتاز لتقليل الشعور بالانتفاخ بعد استهلاك وجبة غنية بالبروتينات.
- الأناناس: يمكن لتناول كمية معتدلة منه بعد الوجبات الثقيلة، أو دمجه في السلطات، أن يدعم عملية الهضم. الأناناس غني بمجموعة إنزيمات البروميلين الهاضمة للبروتين. وبحسب موقع WebMD، يساعد البروميلين في الهضم ويقلل من الالتهابات.
- الخيار: محتواه العالي من الماء والألياف يساعد على الترطيب، وبالتالي يسرّع من إخراج الصوديوم الزائد، الذي يعتبر سبباً في احتباس السوائل والانتفاخ.
- بذور الشيا: مصدر غني بالألياف. عند امتصاصها للماء، تُشكّل مادة لزجة داخل الأمعاء، ما يساهم في تليين البراز وتنظيم عملية الإخراج. يُنصح لمن لديهم حالات صحية مثل أمراض الكلى أو انخفاض الضغط باستشارة الطبيب قبل تناولها.
- الكينوا: حبوب كاملة تحتوي على ألياف بريبيوتيك تعزز نمو البكتيريا المفيدة. دراسة منشورة في PubMed Central كشفت أن المركبات النشطة بيولوجياً في الكينوا تحسن البيئة البكتيرية المعوية.
- الشوفان: أظهرت دراسة في PubMed Central أن الشوفان المحتوي على “بيتا غلوكان”، يخفض مستويات الدهون في الدم وضغط الدم بشكل ملحوظ عن طريق تنظيم استقلاب الأنسولين.
- الزنجبيل: يُعتبر مسعفاً هضمياً تقليدياً. دراسة علمية أثبتت قدرته على تخفيف آلام الجهاز الهضمي وتحسين الهضم، وهي فوائد تساعد على تقليل الانتفاخ.
- زيت أو شاي النعناع: يعمل زيت النعناع على استرخاء العضلات الملساء في الأمعاء، مما يخفف التشنجات ويقلل الغازات المحتجزة. وأكدت تجارب سريرية فوائده في معالجة آلام البطن والانتفاخ، وخاصة لمرضى القولون العصبي (يجب استشارة الطبيب قبل تناول الكبسولات الزيتية).
- بذور الشمر: استخدمت تاريخياً لتخفيف الغازات والانتفاخ. وتشير الأبحاث إلى أن زيت الشمر فعال في تقليل أعراض القولون العصبي. يمكن مضغها بعد الوجبات أو تناولها كشاي.
لا توجد آراء بعد. كن أول من يُبدي رأيه!
