خطر خفي في العلكة
أثارت دراسة علمية حديثة مخاوف جديدة بشأن المحلي الصناعي زيليتول، الذي يدخل في تركيب العديد من أنواع العلكة الخالية من السكر. فقد كشفت الأبحاث عن وجود علاقة محتملة بين ارتفاع مستويات هذا المحلي في الدم وزيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية. ويأتي هذا التحذير ليضيف إلى قائمة المخاوف الصحية المحيطة بالمحليات الصناعية، التي كانت تُروّج سابقاً باعتبارها بديلاً آمناً للسكر.
آلية التأثير
وأوضح الباحثون أن الزيليتول، الذي يُستخدم بكثرة في المنتجات الغذائية بسبب انخفاض سعراته الحرارية، قد يتسبب في تراكم الدهون في الشرايين وزيادة الالتهابات في الأوعية الدموية. كما أشارت الدراسة إلى أن استهلاكه بكميات كبيرة على المدى الطويل قد يؤدي إلى تضرر جدران الأوعية الدموية، مما يزيد من احتمالية حدوث جلطات دموية. وتأتي هذه النتائج لتؤكد ضرورة إعادة تقييم استخدام مثل هذه المحليات في النظام الغذائي اليومي.
دعوات للتوخي
في ضوء هذه النتائج، دعا خبراء التغذية إلى الحذر من الإفراط في استهلاك المنتجات التي تحتوي على زيليتول، خاصةً لمن يعانون من أمراض القلب أو السكري. كما أوصوا بضرورة استشارة الأطباء قبل الاعتماد على مثل هذه البدائل، والتوجه إلى الخيارات الطبيعية مثل الفواكه أو المحليات الطبيعية الأخرى. ويبقى السؤال الأهم: هل يجب أن نعيد النظر في استخدام الزيليتول أم ننتظر المزيد من الدراسات لتأكيد هذه المخاطر؟
لا توجد آراء بعد. كن أول من يُبدي رأيه!
