البصل.. طعام مثالي لمرضى السكري: فوائد مزدوجة في خفض السكر والكوليسترول مع رفع معدل الأيض

يواجه ملايين الأشخاص حول العالم تحدي التعامل مع داء السكري من النوع الثاني، والذي يتطلب نظامًا علاجياً يجمع بين الأدوية، النظام الغذائي، وتغييرات نمط الحياة. وتشير دراسة حديثة، عرضت نتائجها في الاجتماع السنوي لجمعية الغدد الصماء، إلى أن البصل يمكن أن يكون عنصراً طبيعياً فعالاً في هذه الخطة.

أظهرت الدراسة التي نُشرت تفاصيلها في صحيفة “Times of India” أن مستخلص البصل، عند استهلاكه إلى جانب دواء الميتفورمين، ساعد في خفض مستويات السكر في الدم بشكل كبير (بنسبة 50%) لدى فئران المختبر المصابة بالسكري.

الأهم من ذلك، أن المستخلص أظهر فائدة أخرى تتمثل في خفض الكوليسترول الكلي، مع ملاحظة أكبر انخفاض عند استخدام الجرعات العالية. هذه الفائدة المزدوجة تجعل البصل مكملًا غذائيًا بسيطًا وفعالًا من حيث التكلفة لدعم الإدارة الشاملة للصحة الأيضية والقلبية الوعائية.

لتحسين إدارة مستويات السكر في الدم ودعم الكوليسترول، يُنصح مرضى السكري بدمج البصل في وجباتهم اليومية. فهو منخفض السعرات الحرارية ويعزز من معدل الأيض والشهية.

إليك طرق بسيطة لتناول البصل بانتظام:

• تناوله نيئاً كإضافة للسلطات أو كجزء من الشطائر.
• إضافته مطبوخاً في الأطباق الرئيسية مثل الحساء أو الأطعمة المقلية.
• تحضيره مشوياً أو محمّصاً كطبق جانبي صحي.
• خلطه بالصلصات أو التغميسات للاستهلاك اليومي.

في حين أن التأثيرات القوية التي لوحظت على الفئران تتطلب مزيدًا من البحث على البشر، يمكن للبصل أن يكمل بشكل طبيعي وفعال العلاجات الدوائية الحالية.