إذا كنت تبحث عن وجبة شهية تجمع بين الستيك والمكرونة الكريمي دون قضاء وقت طويل في المطبخ، فهذه الوصفة هي خيارك الأمثل.
التحضير في ثلاث خطوات:
- تبيل وشواء الستيك: تبّل قطعتي البيف ستيك الرفيعة بالملح، الفلفل، الثوم البودرة، والبابريكا. أضف لمسة من زيت الزيتون، المستردة، والصويا صوص لإعطاء نكهة عميقة. اتركها لمدة ساعة. اشوها على مقلاة ساخنة جداً لمدة دقيقتين لكل وجه.
- تحضير المكرونة بالوايت صوص: أثناء شواء الستيك، جهّز الوايت صوص: ذوّب ملعقتين من الزبدة، أضف الدقيق، ثم اسكب كوبًا من الحليب تدريجيًا. بعد أن يتكاثف، أضف الملح والفلفل، ثم المكرونة المسلوقة.
- تحضير الصوصين الإضافيين:
- الصوص البني: ذوّب زبدة ودقيق حتى يصبح لونهما ذهبيًا، ثم أضف شوربة لحم.
- صوص الفلفل الأسود: ذوّب زبدة ودقيق، ثم أضف الحليب والفلفل الأسود.
قدّم الستيك فورًا مع المكرونة والصلصات الجانبية. سر النكهة يكمن في سرعة التحضير وتناغم المكونات.
لا توجد آراء بعد. كن أول من يُبدي رأيه!
